Kaffebusken växer vilt i Etiopen där den har sitt ursprung. Kaffebusken hämtades därifrån till Arabiska halvön där den odlades.

Kaffet kom till Sverige i början av 1700-talet. En tid efter introduktionen i Sverige blev kaffedrickande förbjudet. Ertappades någon med att dricka kaffe utdömdes böter. Efter några år hävdes förbudet. Det finns ca 100 arter i släktet Coffea. Tre arter odlas kommersiellt. Dessa är arabiskt kaffe, liberia kaffe och robustakaffe.

Arabiskt kaffe är den art som är allra viktigast och anses ha den bästa smaken, robustabönor har en högre koffeinhalt och en del av högre kvalitet används i särskilda espressoblandningar samt allmänt i flera kaffeexporterande länder.

Kaffe är efter olja världens näst mest handlade vara.

”Cafe Terace at nigth” målad 1888 av Vincent van Gogh (1853 – 1890).

Vännerna på Asgard önskar alla en bra dag.  

PS Denna artikel återfinns på http://intressant.se/intressant, samt bloggar.se konst kultur media

 

Advertisements